李思珠的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價

路遙嫌步短，盼曉恨夜長。 心若似靜水，何苦嫉風強。 萬物皆有道，各自度時光。 去留豈無意？何須論短長！ >>>更多美文：格律詩

直到今天，我依舊最喜歡一個姓，高；最喜歡一個字，翔；超喜歡一個詞兒，高翔。 抬頭：天藍云白，鳥兒高翔，再沒有比這更美的意境了。 回眸，凝視，三十年前清晰如昨。 記得是個午自習，我們剛升入初三的第二周。正在做作業，突然聽見幾聲響亮的擊掌，——用腳趾頭想想都是老班。 抬頭，果真。連續響亮擊掌是老班訓話前的招牌動作，現在想起都會咧開嘴巴笑出聲來，相當于古時官吏升堂前眾衙役用棍棒敲擊地面喊“威武——”。卻見老班旁邊站著一男生：高而瘦，是瘦才顯得高，還是高才顯得瘦？潔凈、整齊到讓人覺得失真，我們班那些傻小子呀，褲帶耷拉下來當瀟灑，拖著鞋走路以為成熟。可是從那目光里，我只看到一個詞，冷傲。老班指著他介紹了一句“高翔，從北京轉回來的”，而后給安排了個座位就離開了。 每每下課，我們像終于盼到了放風時間的囚犯，推著搡著沖向教室外面，盡情盡興似乎又很無聊地蹦著喊著。而高翔，總是靜靜地坐在靠窗的座位上，看著窗外。陽光透過玻璃剛好落在他的臉上，細碎的陽光也化不開他一臉的沉郁。 馬上有好事者就打聽出來了：高翔的爸媽都是搞什么研究的，爸爸因為輻射太大，病故了。媽媽要改嫁，只有一個兒子的奶奶硬將高翔從北京帶了回來。 高翔的作文總被語文老師當范文。也記得語文老師的評價總是一成不變，什么“語言、思想深度遠遠超出你們”，什么“那種好是你可以讀出，可以捕捉到，就是說不出”。 倒是我自己，每每老師讀高翔的作文時，就閉了眼，游走在高翔的文字里：牽掛著我的衣衫不能快步前行的，是字里行間泛濫著的淡淡的哀傷；羈絆著我的腳步不能匆匆而過的，是排山倒海般席卷而來的無助無奈；偶爾讓我的心兒舒展一下的，是間或蹦出的小小的歡喜，——小小的歡喜也顯得很是寂寞。 我喜歡用那種方式去感受，我甚至跟著那些文字熟悉了高翔難以割舍的過去。 他的奶奶又來學校看他了，我突然覺得，她真的很像很像老巫婆，——將一個高貴的王子抹去了一切光環后殘忍地丟棄在悲苦人間的老巫婆！我開始討厭起那個佝僂著身子的老人，他原本可以跟著媽媽在北京繼續好好生活，而不是在這里，在這里，他連文字中的悲苦也走不出。 高翔的各門功課都是無可挑剔的好，好到讓我們所有人只能望塵莫及，——他每一次的總成績都比第二名高出幾十分！第二名是固定的一個男生，他的勤奮幾乎可以說“廢寢忘食”加“懸梁刺股”了。 我開始寫日記，日記里似乎也籠上了一層憂傷，處處都是高翔作文的影子。每晚，在舍友都睡著了時，我點著蠟燭，趴在床上涂寫著自己的心情： 看一眼他的背影與側影，都覺得是一幅很美很美的畫；聽他回答問題，比老師還標準的普通話很有磁性；他皺一下眉頭，也是憂傷的美……每一句每一段每一頁，都是高翔的點點滴滴。 是早戀吧？可誰有資格去愛他呢？或許，我只是希望自己的名字跟他的名字一起被老師表揚。這個念頭都有些貪婪，我只是希望自己也能寫出那么美那么好的作文罷了。 如果我沒記錯的話，我們班的那些大大咧咧的女漢子都是在高翔出現后迅速收斂回歸女孩，并開始用功的。 那時，一個班級一個宿舍。在女生宿舍里，每天晚上永恒的話題就是高翔，只是從不說出他的名字。是否與老班每晚在外面查宿舍有關？ “男生穿著花格子襯衫也挺好看的。”準備睡覺了，一個慨嘆道，“我還以為花色布只有女娃能穿。” “他穿啥都好看。”一個接了句。 “算題咋能那快，想都不想答案就出來了，神了！”有人又蹦出了一句。 “只有他才能那么拽那么神！” …… 記得那時中考，競爭也很是慘烈，一個班七十多學生能考上十幾個。八個班里似乎不怎么被看好的我們班，成績倒出奇得好。用老班的話說，“真是奇了怪了，邊沿上的好幾個女生，都沒啥希望，卻幸運地考上了”。呵呵，是幸運嗎？沒看見她們為了向某個人看齊卯足勁地你追我趕？ 多年后，最鐵的姐們芳告訴我，她一直暗戀著高翔。說那話時的她已是大律師了，將移居美國。 98年，閨蜜婷將去英國進行為期三年的學術交流，她羞澀地告訴我，她曾很喜歡高翔，只是害怕自己沒資格喜歡他，才拼命地學習。她一直覺得，只有更加努力成為最好的自己，才配喜歡他。 而我，從初三開始發表第一篇習作就再也沒有停下來，直到今天，成為各種大刊的簽約作家或專欄作家。 回首，天高云淡，而我們，都已高翔。 我真的好自私，只想到了自己。應該修改題目了，——走過你，我們找到了最好的自己。 >>>更多美文：情感短文

1 一是，通過貶低別人抬高自己。 網上有一個問題：總是通過貶低別人來抬高自己的人是什么心理？最高贊的回答是：自卑。 一個人越是缺少什么，就越喜歡炫耀什么。因為自卑，覺得自己不夠好，便只能通過“證明”別人不好來對比自己很好。 你在生活中可能也曾聽過這樣的話：你老公也太小氣了吧，你生日就送你這個，我生日的時候我男朋友送了什么什么；你們老板也太苛刻了，一個月給你的工資這么少，我隨便做做都有多少多少。 貶低別人，是一把雙刃劍。在你把別人踩下去的時候，自己的形象也不會高到哪里去，別人只會覺得你刻薄，不好相處。 越是飽滿的麥穗，越是會低下頭。同樣，越是有實力、高情商的人，越謙遜。 2 二是，沉浸在抱怨中無法自拔。 有這樣一種說法，總是抱怨的人，會趕走好運氣。我們可能都曾遇到這樣的人，總是喜歡抱怨一切——抱怨家里人不體諒自己，抱怨朋友不好相處，抱怨工作難度太大，懷疑領導故意為難自己…… 一個人如果總是充滿負能量，身邊的人就不愛與之聊天交往，這就會影響人際關系。一個人總是抱怨工作不順，可能也很難真正認識到自身的問題，從而難以改正進步。 沒有誰的生活是一帆風順的，只不過，有的人深陷生活的陰暗面走不出來，而有的人卻可以撥開迷霧找到光亮。不沉溺在抱怨中，才能做自己的太陽，溫暖自己，也照亮別人。 3 三是，始終要在言語上勝過別人。 看過這樣一個故事。一個人去看病，醫生請病人坐下，病人說：“難道你要剝奪我的不坐權嗎？”醫生請病人喝水，病人說：“這樣談問題是片面的，因而是荒謬的，并不是所有的水都能喝。”醫生沒辦法，換了一個話題，談論起今天的天氣很不錯，病人又說：“純粹胡說八道！你這里天氣不錯，并不等于全世界在今天都是好天氣。” 這雖然是個虛構的故事，但這樣的人確實存在于我們的日常生活中。 與人交談的時候，總想在言語上戰勝別人，強迫對方認同自己的觀點，忘記了談話最原本的目的。最終的結果是，不僅達不到溝通的目的，還會得罪人而不自知。 4 四是，一言不合就翻臉。 本來聊得很開心，對方不小心說了一句你不喜歡的話，你馬上拉下臉，身邊的人都很尷尬；本來在開會討論事情，同事有一個觀點與你相悖，你馬上不高興了，影響到工作的氛圍和進度。 這不是真性情，這是情商低。這個世界，不可能永遠圍著一個人轉。 學會控制自己的情緒，不把所有的喜怒哀樂都掛在臉上，是一種高情商，更是一種能力。 5 五是，對別人的生活指手畫腳。 看過這樣一個故事。有一個中年女人在擺地攤，到了午飯時間，一個中年男人騎著自行車過來送飯。男人一下車就歉意地說：“對不起，我來晚了，餓了吧？”女人看著著急給自己送飯的丈夫笑笑說：“沒事，不著急，還早呢。”兩人坐在路邊開心地吃了起來。 此時又來了一個人，看著兩人餐盒里的飯菜，詫異地對女人說：“大妹子你真可憐，辛辛苦苦工作，老公就給你吃這些寒酸的東西，一點油水都沒有。”說完，扭著身子離開了。夫妻兩人面面相覷，原本美味的飯菜也失了幸福的味道，多了幾分苦澀。 世上沒有兩片完全相同的樹葉，每個人的生活環境都不一樣，所經歷的事情也不一樣。你眼中的不幸，或許對于別人來說，已經是莫大的幸福。 不要總是站在自己的角度，隨意對別人的生活指手畫腳，是一種高級的情商。愿你也能做一個溫暖的人，自帶光芒，不僅自己生活順心，也讓他人如沐春風。 >>>更多美文：哲理文章

AAWR18EW58WF

踏輕脆皮豬VS桃園脆皮豬腳推薦評價
踏輕脆皮豬VS台中脆皮五花豬推薦評價 》口感的決戰：脆皮豬的烹調技巧大比拼